今日の給食__
今日(12月18日・火)の給食【食育の日：秋田県】
今日のメニューは、以下のとおりです。
・ご飯 ・牛乳 ・ほっけの味噌マヨ焼き ・たくあん和え ・だまこ鍋
【給食一口メモ】
・秋田県は、日本海に面していて、新鮮な海の幸がたくさん捕れます。ほっけは、秋田県でよく食べられている魚です。
・「いぶりがっこ」と言われるいぶしたくあんが有名です。
・「だまこ鍋」は、秋田県の郷土料理です。鍋に入っている団子は、「だまこもち」と言い、秋田のお米の「あきたこまち」を少し粒が残る程度につぶし、丸めたものです。ご飯をつぶして丸めるという意味の「だま」に秋田弁の「こ」がついて、「だまこもち」となりました。
秋田の味を味わいましょう。
鶏肉と野菜の旨さが絶妙に絡み合った汁に「だまこもち」が入った「だまこ鍋」は、とても美味でした。
2024年12月17日