今日の給食

今日のメニューは、以下のとおりです。

・ご飯　・牛乳　・ほっけの味噌マヨ焼き　・たくあん和え　・だまこ鍋

【給食一口メモ】
・秋田県は、日本海に面していて、新鮮な海の幸がたくさん捕れます。ほっけは、秋田県でよく食べられている魚です。
・「いぶりがっこ」と言われるいぶしたくあんが有名です。
・「だまこ鍋」は、秋田県の郷土料理です。鍋に入っている団子は、「だまこもち」と言い、秋田のお米の「あきたこまち」を少し粒が残る程度につぶし、丸めたものです。ご飯をつぶして丸めるという意味の「だま」に秋田弁の「こ」がついて、「だまこもち」となりました。

秋田の味を味わいましょう。

鶏肉と野菜の旨さが絶妙に絡み合った汁に「だまこもち」が入った「だまこ鍋」は、とても美味でした。