今日の給食は、【食育の日・長野県】献立でした。

メニューは、以下のとおりです。

・キムタクご飯　・牛乳　・山賊焼き　・寒天のサラダ　・具だくさん味噌汁

教室では、「おいしい！」の声が響いていました。

※給食一口メモから抜粋

【キムタクご飯】※人気メニュー
　キムチとたくあん入りのご飯。長野県の給食が発祥。漬物文化のある長野県が子どもの漬物離れを防ごうと考案。

【山賊焼き】
　山賊は物を「取り上げる」⇒「鶏揚げる」ということで、「鶏を揚げる」料理を「山賊焼き」と呼ぶ。

【寒天のサラダ】
　寒天の生産量は長野県が日本一。ところてんを凍らせて溶かしたものが寒天。長野県の冬の気候が寒天づくりに適している。

【具だくさん味噌汁】
　長野県の郷土料理。旬の野菜が入っているのが特徴。長野県の健康寿命は日本一。この要因の一つに、この「具だくさん味噌汁」があると言われている。