◆2月3日（金）献立◆
わかめごはん　いわしのカリカリフライ
鬼は外サラダ　さつま汁　黒糖きなこ大豆　牛乳

2月3日は節分です。昔は、季節の変わり目に悪いことがおこるといわれ、悪いものは鬼がもってくると信じられていました。そのため、｢鬼は外！｣のかけ声と一緒に豆をまいて鬼を追い払い、年の数だけ豆を食べて、健康や幸せを願ったそうです。ほかにも、鬼が嫌う「いわしの頭」と「ヒイラギの枝」を玄関に飾る風習もあります。

今日は炒り大豆に黒糖ときなこを絡めた黒糖きなこ大豆を作りました。子供たちにも好評でした。作り方を2月の食育だより「ランチタイム」に載せましたので、ぜひご家庭でも作ってみてください。