◆今日の給食◆
ごはん　鱈のから揚げ夕焼けりんごソース
ごま風味和え　吹雪汁　牛乳

　今日は、作品が国語の教科書にも採用されている上越市出身の児童文学作家、杉みき子さんを紹介します。冬や雪国を舞台としたおはなしをいくつも書いている杉みき子さんに合わせて、冬を感じさせる献立を味わいました。
　冬を代表する魚の「鱈」は杉さんも大好物だそうです。鱈のから揚げには、「夕焼けりんご」というおはなしにちなんで夕焼け色のりんごソースがかかっています。
　上越の冬を感じさせる吹雪汁には、白菜、えのき、さといも、豆腐など雪のような白い食材を入れて仕上げました。