今日の給食__
【ふるさと献立】スキー汁を味わいました。
◆今日の献立
ごはん 車ふの揚げ煮 白雪和え スキー汁 牛乳
上越市は、日本に初めてスキーが伝えられたスキー発祥の地です。初めてスキーが伝えられた日は、明治４４年の１月１２日だったことにちなみ、１月１２日はスキーの日とされています。
上越市に今も伝わるスキー汁は、金谷山でスキーをする人たちに人気のお汁だったといわれています。食材や切り方も決まっています。短冊切りにした大根とにんじんは、スキー板を、つきこんにゃくは、シュプールを、豆腐は雪を、しいたけは笠を、斜め切りにしたごぼうと長ねぎは、かんじきを表しています。
各教室では給食の時間に、写真を見ながら具材の意味を知ったり、スキー汁クイズを楽しみました。
給食後は『スキー汁おいしかった！』『クイズに正解したよ！』とたくさん感想を教えてくれた子供たちでした。
具だくさんのお汁であたたまりました。
2023年01月13日