今日の給食__
今日はふるさとこんだて
【今日の献立】
ごはん
牛乳
なますかぼちゃのうまからいため
めぎすのなんばんづけ
しおこうじスープ
今日のふるさと献立は、上越野菜「なますかぼちゃ」を使っています。なますかぼちゃは、「糸瓜」や「そうめんかぼちゃ」とも呼ばれています。
今日は大潟でとれたなますかぼちゃを農家から届けていただきました。その名前のとおり、ゆでると糸のようにほぐれます。
また、上越地域でとれた「めぎす」や、発酵のまちにちなんだ「塩麹」も使いました。
2022年09月06日
石田 永