今日の給食__

7月15日(木)今日の給食

大潟産夏野菜を味わおう



【献立】ソフトめん夏野菜マーボースープ 牛乳 ローストポテト 枝豆の塩ゆで

 今日は、夏野菜たっぷりの献立でした。その中のトマト、じゃがいも、枝豆は、地元大潟産でした。枝豆は、給食で使用するのは珍しいですが、毎年7月のめんの日に取り入れています。たっぷりの塩でもみ、たっぷりのお湯でゆでました。ちょうどよい軟らかさになるように、硬さをみながらゆでました。
 上越市内で栽培された枝豆は、上越野菜にも認定されています。今日は、枝豆をはじめ、大潟の夏野菜たっぷりの給食でした。