~食育の日献立　給食で日本を旅しよう　徳島県~

【献立】給食版徳島ラーメン　牛乳　カレーじゃこ豆　阿波踊りサラダ　すだちゼリー

　徳島県には、日本ハムの前身である徳島ハムの工場があり、大量に安い豚骨が手に入ったことから、豚骨ラーメンが広がったと言われています。「徳島ラーメン」には、大きく３種類のスープがありますが、今日は濃厚豚骨スープに、すきやきのような味付けの徳島ラーメンにしました。また、徳島県は阿波踊りが有名です。そこで、徳島県の特産野菜を、阿波踊りの時にかぶる笠に見立てて半月切りにした「阿波踊りサラダ」にしました。デザートは、全国シェアほぼ100％のすだちを使ったゼリーです。徳島に行った気分で味わいました。