~読書旬間献立(10)　「こうや豆腐のひみつ」~

【献立】ゆでうどん五目和風汁　牛乳　豚肉と高野豆腐の揚げ煮　炒り豆腐

これは「学研　まんがでよくわかるシリーズ」です。ルイのお母さんのお腹には赤ちゃんがいます。ルイは、お腹の赤ちゃんにもよいと言われている高野豆腐に興味をもちます。学校の授業で、高野豆腐について学び、工場見学にも出かけます。
今では、あまり食べなくなった高野豆腐、今日は２品の料理に使っています。炒り豆腐には、高野豆腐を粉にした粉どうふを使っています。豆腐との違いを味わっていただきました。