【献立】麦ごはん　ポークストロガノフ　牛乳　新体操サラダ

~給食週間献立　東京２０２０オリンピック・パラリンピック　新潟ホストタウン記念給食　ロシア~

　ロシアは、新体操のチームが新潟市をホストタウンとしています。ロシアは、冬が長く寒さが厳しいため、体を温める煮込み料理が多くあります。また、食材が不足しやすいため保存食である野菜のピクルスや果物のジャムなどが作りだされました。『ポークストロガノフ』は、ビーフストロガノフのアレンジ料理です。ロシアのストロガノフ伯爵の家から広まった料理であることから、この名前がついたそうです。『新体操サラダ』は、新体操の演技をイメージし、きゅうりをボール、にんじんをバトン、マカロニでリボンがクルクルまわっている様子を表しました。