【献立】アップルパン　牛乳　ウィンナー　ドイツのスクランブルエッグ　グラーシュ

~給食週間献立　東京２０２０オリンピック・パラリンピック　新潟ホストタウン記念給食　ドイツ~

　上越市は、大潟体操アリーナがあることから、ドイツ体操チームの受け入れが決まり、さらに、柔道チームの受け入れも決定しました。ドイツは、冬の寒さが厳しく、食材が不足しやすいため、収穫した食べものを長く保存して食べる食文化が受け継がれてきました。『ウィンナー』は、肉を長く保存できるように、塩やスパイスを入れ、火から出る煙をあてて日持ちさせる方法から生まれました。『ドイツのスクランブルエッグ』は、ボリュームがあり、家にある材料で手軽に作られることから、「農家の朝食」とも呼ばれています。『グラーシュ』は、ドイツのシチューで、じゃがいも、たまねぎ、肉、トマトなどをよく煮込んだ料理です。